Yvonne van der Pol is sportdiëtist.

Als voormalig topsportster ritmische gymnastiek was haar interesse in voeding en sportprestaties al op jonge leeftijd gewekt.  

In 1989 startte zij daarom met de opleiding Voeding en Diëtetiek, met het doel in de sportwereld aan het werk te gaan. Reeds gedurende deze opleiding liep zij anderhalf jaar stage bij AFC Ajax en schreef zij haar afstudeerscriptie daar. Na het afronden van haar opleiding is zij ruim 10 jaar in loondienst werkzaam geweest als sportdiëtist bij AFC Ajax.

In diezelfde periode begeleidde zij ook meerdere individuele topsporters via NOC*NSF.

Naast haar werk als sportdiëtist is Yvonne ook jarenlang gediplomeerd turncoach geweest en heeft zij veel ervaring in het werken met jonge kinderen.

Momenteel werkt zij als sportdiëtist voor Team NL en is zij onder andere werkzaam bij verschillende turncentra in Noord Holland.